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1、“葡萄干蛋糕”又称“枣糕模型”，也称“葡萄干面包”，是科学家汤姆生提出的原子结构模型。此模型曾在一段时间内受到学界广泛的认可，并能对原子的电中性的，电子在原子里的分布问题等给出合理的解释，在对原子结构的科学研究过程中，有着重要的推动和促进作用。本词条对该模型理论进行了解释，并对此模型理论的发展及推翻进行了详细记载。

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